Dzień dobry, cześć!

Księgarnia stacjonarna Do Dzieła w Łodzi przy ul. Próchnika 3 działa do końca piątku 20 września, natomiast zamówienia internetowe przyjmujemy do końca czwartku 19 września. Po tym czasie sklep internetowy nie będzie aktywny. Szczególnie zachęcamy do odwiedzin stacjonarnych, gdzie obowiązują specjalne rabaty!

Dziękujemy za wszystkie odwiedziny i zakupy!
Paulina Frankiewicz

Paweł Ochman - Roślinna kuchnia kresowa - Księgarnia Do Dzieła
It seems like you're located in Stany Zjednoczone. We're accordinly showing you approximate USD coversion form ZŁ using conversion rate from Polish National Bank.

Paweł Ochman – Roślinna kuchnia kresowa

79,90 

Kulinarna podróż po dawnych Kresach Wschodnich

Czym są wołyńskie kichyłki, poleska kulaga, litewskie mandryki czy gródeckie cebulniki? Co kryje się pod takimi nazwami jak towkanica, włodzimierskie fajercarze, lwowskie bałabuchy czy kryżawki? Czym wyróżnia się wileński żydowski cymes?

Razem z Pawłem Ochmanem, autorem bloga Weganon, wybierzcie się w kulinarną podróż na Kresy Wschodnie okresu dwudziestolecia międzywojennego i poznajcie roślinne wersje potraw tygla narodowościowego II Rzeczypospolitej.

Dowiedzcie się, jakie potrawy podawano na stołach w mieszczańskich kamienicach i wiejskich zagrodach na co dzień i od święta, które warzywo królowało w ówczesnych kuchniach – a które dziś odeszło w zapomnienie – oraz jak wykorzystywano dzikie owoce i zioła.

Przygotujcie poleski barszcz mleczny i chłodziec z jagód, różaną zupę wileńską i żmudzki krupnik z bobem. Świąteczny stół zastawcie jarmużem z kasztanami, wileńskim kisielem żurawinowym i owsianym lub drożdżowym piernikiem lwowskim. Ziemniaki przeróbcie na kluski słuckie, buczackie zapiecki, kutyki i pyszki oraz słodkie zaleszczyckie kartoflanki z rodzynkami.

Odkryjcie dawne smaki i ocalcie od zapomnienia dziedzictwo kulinarne byłych mieszkanek i mieszkańców Lwowa, Sambora, Wilna, Gródka Jagiellońskiego, Grodna, Tarnopola, Buczacza, Brześcia oraz innych dużych i małych ojczyzn!

Dostępne: Brak w magazynie

Kategorie: , Tagi: ,

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Paweł Ochman – Roślinna kuchnia kresowa”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *